食物营养分析：热量、三大营养素与份量换算

按克重分析食物热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维，了解每100克换算、生熟差别、微量营养单位与缺失值。

食物营养怎么算

每种已报告营养素：本份营养量＝每100克含量×可食重量（克）÷100。组合总量由各食材计算结果相加。蛋壳、骨头等不可食部分不能直接计入可食重量。

本示例展示USDA SR28中的热量和宏量营养。详细食品页会在来源提供时显示维生素、矿物质和官方份量。营养表不能诊断缺乏、确定吸收率，也不能代替实际产品标签。

明确报告的零可以按零计算；未报告仍是未知，不能靠其他食物的数据把整餐该营养素的总量变成完整值。克、毫克、微克要区分，IU与RAE等不同表达不能直接相加。

一杯牛奶、熟米饭和油的质量不同。使用该食物来源记录的克重，或自行称量。不能用水的密度统一换算，也不能混用生熟记录；应检查具体食品描述。

示例仅展示组合算法，不是减重处方或完整一日食谱。默认份量为120克烤鸡胸、150克熟米饭、150克熟西兰花和5克额外橄榄油。

食物 / 来源	热量	蛋白质	碳水化合物	脂肪	膳食纤维
鸡胸肉，去皮，烤熟 USDA SR28 (2015) · NDB 05064	198 kcal	37.22 g	0 g	4.28 g	0 g
白米饭，长粒，熟 USDA SR28 (2015) · NDB 20045	195 kcal	4.04 g	42.26 g	0.42 g	0.6 g
西兰花，水煮沥干，无盐 USDA SR28 (2015) · NDB 11091	52.5 kcal	3.57 g	10.77 g	0.61 g	4.95 g
橄榄油 USDA SR28 (2015) · NDB 04053	44.2 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g

调整克重后，单项营养与合计实时更新。未知值用—表示。

热量: 489.7 kcal · 蛋白质: 44.83 g · 碳水化合物: 53.03 g · 脂肪: 10.32 g · 膳食纤维: 5.55 g

每100克值取自内置USDA SR28（2015）来源记录，不是实验室实测或实时品牌标签。此表不包含全量维生素矿物质，未包括额外酱料。

启用JavaScript后，链接会随上方克重更新；在组合计算器中可以继续修改和导出CSV。