USDA FNDDS参考估算 · 非精密测量
大蒜
100 g · 大蒜
🥗
估算质量 MASS100 g
—
估算体积 VOLUME—
按物体参考密度换算
重力 WEIGHT0.980665 N
地球标准重力 9.80665 m/s²
食物，也有自己的数字营养估算
熱量143 kcal
蛋白質6.62 g
碳水化合物28.2 g
脂肪0.38 g
膳食纖維2.7 g
全部已報告營養成分
維生素
- 視黃醇
- 0 µg
- 維生素 A (RAE)
- 0 µg
- β-胡蘿蔔素
- 5 µg
- α-胡蘿蔔素
- 0 µg
- 維生素 E
- 0.08 mg
- 維生素 D (D2+D3)
- 0 µg
- β-隱黃質
- 0 µg
- 茄紅素
- 0 µg
- 葉黃素＋玉米黃素
- 16 µg
- 維生素 C
- 10 mg
- 維生素 B1
- 0.2 mg
- 維生素 B2
- 0.11 mg
- 維生素 B3
- 0.7 mg
- 維生素 B6
- 1.235 mg
- 總葉酸
- 3 µg
- 維生素 B12
- 0 µg
- 膽鹼
- 23.2 mg
- 維生素 K1
- 1.7 µg
- 葉酸（強化）
- 0 µg
- 食物葉酸
- 3 µg
- 葉酸（DFE）
- 3 µg
礦物質
- 鈣
- 181 mg
- 鐵
- 1.7 mg
- 鎂
- 25 mg
- 磷
- 153 mg
- 鉀
- 401 mg
- 鈉
- 17 mg
- 鋅
- 1.16 mg
- 銅
- 0.299 mg
- 硒
- 9.8 µg
全部已報告營養成分
- Protein
- 6.62 g
- Total lipid (fat)
- 0.38 g
- Carbohydrate, by difference
- 28.2 g
- Energy
- 143 kcal
- Alcohol, ethyl
- 0 g
- Water
- 63.1 g
- Caffeine
- 0 mg
- Theobromine
- 0 mg
- Fiber, total dietary
- 2.7 g
- Vitamin E, added
- 0 mg
- Vitamin B-12, added
- 0 µg
- Cholesterol
- 0 mg
- Fatty acids, total saturated
- 0.089 g
- SFA 4:0
- 0 g
- SFA 6:0
- 0 g
- SFA 8:0
- 0 g
- SFA 10:0
- 0.002 g
- SFA 12:0
- 0 g
- SFA 14:0
- 0 g
- SFA 16:0
- 0.087 g
- SFA 18:0
- 0 g
- MUFA 18:1
- 0.011 g
- PUFA 18:2
- 0.229 g
- PUFA 18:3
- 0.02 g
- PUFA 20:4
- 0 g
- PUFA 22:6 n-3 (DHA)
- 0 g
- MUFA 16:1
- 0 g
- PUFA 18:4
- 0 g
- MUFA 20:1
- 0 g
- PUFA 20:5 n-3 (EPA)
- 0 g
- MUFA 22:1
- 0 g
- PUFA 22:5 n-3 (DPA)
- 0 g
- Fatty acids, total monounsaturated
- 0.011 g
- Fatty acids, total polyunsaturated
- 0.249 g
- Total Sugars
- 1 g
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每100克可食部分的營養資料 · USDA FNDDS · 2024-10-31 · Garlic, raw